Attrezzature per gastronomia al dettaglio per vetrine per supermercati2023-04-28T07:17:28+00:00

Attrezzature per gastronomia al dettaglio per vetrine per supermercati

L'illuminazione è uno strumento di merchandising essenziale e un pezzo di attrezzatura per la vendita al dettaglio. Il ruolo dell'illuminazione e il modo in cui contribuisce al fascino e al fascino complessivi di una vetrina non è una scienza esatta. Anzi, proprio il contrario.

L'illuminazione coinvolge molte variabili che possono avere un profondo impatto sull'atmosfera e sul successo di un reparto.

Ogni anno miliardi di dollari in cibo avariato vengono buttati fuori dai negozi di alimentari e dai negozi specializzati.

Per i reparti di gastronomia, dove gli alimenti sono spesso esposti con imballaggi minimi, il deterioramento può essere piuttosto diffuso. È un peccato perché nella maggior parte dei casi può essere prevenuto o ridotto drasticamente. Il danno agli alimenti si verifica perché le dannose radiazioni UV e IR (infrarossi=calore) causano cambiamenti fisici e chimici nella composizione degli alimenti.

Luce e calore sono dannosi per il cibo. Il cibo scolorirà, perderà umidità, si deteriorerà prematuramente e incoraggerà la crescita di batteri e agenti patogeni.

Fatto: le lampade fluorescenti e i LED Promolux filtrano più radiazioni, prolungando la durata di conservazione e proteggendo la freschezza e l'aspetto degli alimenti.

Le comuni lampade fluorescenti tendono a raggiungere un picco nelle porzioni giallo/verde dello spettro visibile: queste sono le porzioni più dannose dello spettro.

L'illuminazione Promolux è una luce a bassa radiazione a spettro bilanciato che utilizza altre porzioni dello spettro in modo più efficace riducendo al minimo le dannose porzioni gialle/verdi.

Le lampade e i LED Promolux forniscono un effetto visivamente più accattivante limitando i danni agli alimenti deperibili.

Quindi, dopo aver speso migliaia di dollari in vetrine di gastronomia e cibi di gastronomia, perché usare l'illuminazione che danneggerà il cibo e ruberà i tuoi profitti?

Merchandising Deli Case per un maggiore appeal per gli acquirenti

Salumi, salsicce, affettati e formaggi perdono rapidamente l'attrattiva del cliente se non hanno un aspetto fresco e gustoso.

I reparti di gastronomia pronti al consumo si affidano alle abitudini di acquisto impulsive dei loro acquirenti per girare l'inventario.

Se gli articoli di gastronomia sembrano secchi e scoloriti, l'acquirente mette rapidamente in dubbio il sapore e la freschezza dell'articolo.

Reparti di gastronomia che ottimizzano l'impatto visivo delle loro casse, vendono di più e riducono il volume delle perdite giornaliere (la quantità di cibo che deve essere buttato/scaricato alla fine di ogni giornata).

I rivenditori di generi alimentari che utilizzano luci fluorescenti comuni per illuminare le loro vetrine sperimentano tassi più elevati di restringimento del prodotto.

I rivenditori che utilizzano le lampade Promolux per alimenti nei loro espositori per gastronomia riducono le differenze inventariali e aumentano le vendite. I loro clienti ricevono i prodotti più sicuri e freschi possibili e l'attrattiva visiva della vetrina attira nuovi acquirenti mentre passano.

L'acquisto delle lampade Promolux è stato molto vantaggioso per la nostra attività. Le luci nella vetrina hanno migliorato la nostra esposizione e prolungato la durata di conservazione di tutti i prodotti, il che significa meno sprechi e un aumento delle vendite.

Ned Ryan, proprietario del negozio, IGA Boonah