Illuminazione della vetrina per frutti di mare al dettaglio
Pesce e frutti di mare si rovinano più velocemente di altre carni. La maggior parte dell'illuminazione delle vetrine dei frutti di mare ridurrà ulteriormente la durata di conservazione dei frutti di mare emettendo abbastanza calore e radiazioni da aumentare la temperatura dei crostacei e dei filetti a livelli non sicuri.
Perché l'illuminazione dei frutti di mare è così importante?
Il tipo di illuminazione che viene utilizzato nelle vetrine dei frutti di mare è estremamente importante. Tutte le luci emettono calore e luce, tuttavia, il tipo di luce determinerà la quantità di luce e calore emessa e il suo effetto sui frutti di mare. Anche un leggero aumento della temperatura al di sopra dei 29°F ideali farà sì che i batteri crescano in modo esponenziale mettendo a rischio gli acquirenti.
Il calore e le radiazioni ultraviolette disidratano le esposizioni di frutti di mare, causando la perdita di umidità delle pinne, dei crostacei e dei crostacei. Ciò influisce sul loro peso di vendita e influisce direttamente sui profitti.
Con l'esposizione prolungata al calore e ai raggi UV, i frutti di mare e il pesce si decompongono rapidamente e producono un odore di "pesce", che è un indicatore ovvio di frutti di mare andati a male. I frutti di mare freschi dovrebbero avere un buon aroma, non un "odore di pesce" opprimente.
Le luci Promolux sono uniche per gli espositori per alimenti freschi
Rispetto ad altre luci fluorescenti e LED, le lampade fluorescenti e LED Promolux utilizzano la tecnologia Safe Spectrum che è la base per l'illuminazione sicura per gli alimenti.
Le luci Promolux filtrano oltre l'86% dei raggi UVB e il 52% dei raggi UVA.
Il risultato sono espositori di frutti di mare dall'aspetto e dall'odore più freschi che mantengono il loro contenuto di umidità e l'attrattiva per l'acquirente.
Quando vengono messi in mostra pesce intero, filetti, crostacei, pesce essiccato e affumicato, sono immediatamente vulnerabili, quindi perché non creare un display allettante che fornisca anche la massima protezione per i tuoi preziosi prodotti ittici.
Con Promolux, puoi sfoggiare i veri rosa del salmone fresco, le tonalità arcobaleno e argento delle trote intere, i sottili colori cremosi delle capesante e i toni profondi dei crostacei assortiti.