Freschezza illuminante: eleva la tua esposizione di carne con l'illuminazione a LED Promolux

Nel settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari, la presentazione visiva della carne fresca ha il potere di affascinare i clienti e incentivare le vendite. Dai succulenti tagli di manzo e le tenere costolette di agnello al saporito maiale, ai paffuti petti di pollo e al delizioso tacchino, il modo in cui mostri queste diverse varietà di carne può avere un impatto significativo sulle decisioni di acquisto. In questo [...]

2023-09-27T23:18:56+00:00

I vantaggi dell'utilizzo dell'indice di preferenza del colore per una maggiore definizione del colore nel visual merchandising di alimenti freschi con l'illuminazione a LED Promolux

Nell'odierno panorama dinamico e competitivo della vendita al dettaglio, il potere del visual merchandising non può essere sottovalutato. È un'arte realizzata con cura che prevede esposizioni accattivanti, disposizione strategica dei prodotti e comprensione di come la percezione umana influenza le decisioni di acquisto. Quando si parla di alimenti freschi la posta in gioco è ancora più alta. Il colore [...]

2023-09-12T10:02:10+00:00

Miglioramento della durata di conservazione degli alimenti freschi con l'illuminazione a LED Promolux nelle vetrine refrigerate dei supermercati

Promuovere la sostenibilità e un'esperienza cliente ottimale nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari La crescente domanda di alimenti freschi e nutrienti rappresenta una sfida significativa per i rivenditori e per l'industria alimentare nel suo insieme. Mantenere la qualità e prolungare la durata di conservazione dei prodotti deperibili è della massima importanza. Una soluzione a questa sfida sta [...]

2023-09-11T19:50:22+00:00

Illuminazione per negozi di alimentari e i nuovi LED Promolux Safe Spectrum Food Specific

Quando si tratta di allestire un moderno negozio di alimentari, ci sono numerosi fattori da considerare, ma uno dei più importanti è il tipo di illuminazione utilizzato in tutto il negozio, così come l'esposizione dei cibi freschi. La giusta forma di illuminazione ha un impatto significativo sull'esperienza del cliente, sulla qualità dei prodotti e persino [...]

2023-09-26T09:56:26+00:00

Proteggi i prodotti lattiero-caseari dall'ossidazione dell'illuminazione a LED utilizzando i LED Promolux

L'illuminazione a LED è una popolare opzione di illuminazione ad alta efficienza energetica per vetrine refrigerate commerciali, in particolare per gelati e altri prodotti lattiero-caseari grazie alla sua luce più brillante e più duratura rispetto alle opzioni di illuminazione tradizionali, come luci a incandescenza, alogene e fluorescenti. Sebbene i LED forniscano una serie di qualità desiderabili, possono comunque causare foto e lipidi [...]

2023-06-09T21:48:42+00:00

In che modo l'illuminazione influisce sulla durata di conservazione nei supermercati

Mentre alcune regioni lottano con la scarsità di cibo, altre hanno il problema esattamente opposto. Lo spreco alimentare è un problema imbarazzante che costa milioni di negozi di alimentari statunitensi ogni anno. Secondo l'Environmental Protection Agency, i rivenditori di generi alimentari gettano ogni anno in discarica circa 8 milioni di tonnellate di prodotti alimentari e i relativi imballaggi. Alcuni elementi che ottengono [...]

2023-06-19T11:05:37+00:00

La tendenza verso lo shopping online influenzerà negativamente l'industria dei supermercati?

Non c'è dubbio che lo shopping online sia incredibilmente facile, conveniente e persino economico. Lo shopping online una volta era limitato ai soli articoli non deperibili, ma con l'obiettivo di semplificare il lungo compito di fare la spesa, molte aziende stanno correndo per offrire la consegna di generi alimentari online ai propri clienti. Nel tentativo di competere con i rivali dell'e-commerce [...]

2023-09-22T09:48:17+00:00

Ossidazione fotografica: un disagio alimentare immagazzinato indotto dalla luce

La fotoossidazione è una reazione chimica, in cui una sostanza reagisce con l'ossigeno sotto l'influenza della luce (IUPAC, 1997). La fotoossidazione dei prodotti alimentari immagazzinati provoca cambiamenti nutrizionali, variazioni di colore, odore e sapore e rappresenta quindi una seria sfida per l'industria alimentare. Inoltre, l'ossidazione dei lipidi negli alimenti immagazzinati [...]

2023-06-19T10:44:44+00:00

Illuminazione offensiva e durata ridotta del pesce

L'illuminazione offensiva nelle vetrine alimentari commerciali può essere definita come l'illuminazione che promuove la rapida ossidazione del cibo immagazzinato mediante fotoossidazione e radiazioni, causando cattivo odore, riduzione del sapore, diminuzione della qualità nutrizionale e dell'aspetto (Long e Picklo, 2010) . La fotoossidazione è una reazione chimica, in cui una sostanza reagisce con [...]

2023-09-22T09:56:36+00:00

Modulazione della temperatura mediata dalla luce e durata di conservazione prolungata della carne bovina

La carne bovina commerciale che va dalla bistecca di Amburgo al filet mignon ha proteine, ferro, grassi e colesterolo in abbondanza. La durata di conservazione della carne bovina dipende da vari fattori come il metodo di preparazione e conservazione. Le prove della ricerca mostrano che la temperatura e il tempo di conservazione sono i fattori più importanti per mantenere il colore e ridurre al minimo l'ossidazione dei lipidi [...]

2023-06-19T10:30:53+00:00