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Soluzioni di illuminazione speciali per espositori per prodotti freschi

Molto spesso, gli acquirenti scelgono il loro supermercato in base alla qualità della sua frutta e verdura fresca, quindi i colori vivaci e freschi devono essere al centro del merchandising dei prodotti.

Il colore dell'illuminazione normale è distorto per esaltare i verdi e i gialli (per massimizzare i lumen per watt). Ma altri colori importanti, come il rosso e il bianco, appaiono sbiaditi, non sono così brillanti come dovrebbero essere.

Gli espositori di prodotti più accattivanti utilizzano le lampade a spettro bilanciato Promolux perché mostrano i colori veri e vibranti di lattuga, pomodori, banane, arance, melanzane, cavolfiori e tutti gli altri frutti e verdure fresche. Quando si tratta di merchandising e protezione di prodotti freschi, semplicemente non c'è altra lampada che possa essere paragonata a Promolux.

Gli espositori di maggior successo in termini di rotazione delle scorte sono quelli che vengono commercializzati per il maggior impatto cromatico, mettendo in risalto la varietà e la selezione della frutta e della verdura. Questo perché gli acquirenti tendono a scegliere il supermercato in base all'aspetto estetico e alla qualità dei prodotti freschi. Pertanto, frutta e verdura nei reparti dei prodotti del supermercato esposti sotto un'illuminazione speciale che rivela i loro colori vivaci e freschi, senza danneggiarli o causare deterioramento prematuro, devono essere al centro del merchandising dei prodotti.

Molte delle verdure che mangiamo crescono sottoterra o al buio, e vengono esposte alla luce per la prima volta quando vengono esposte nei punti vendita al dettaglio; l'inverdimento delle patate ne è un esempio. La radiazione UV e dello spettro visibile della normale illuminazione del display può aumentare la temperatura superficiale della merce esposta e avviare o migliorare processi chimici e organici che modificano l'aspetto, la consistenza e il sapore delle verdure e causano il restringimento dei prodotti con conseguente perdita di inventario.

I ravanelli sono di un rosso brillante quando vengono raccolti per la prima volta, ma diventano sbiaditi se esposti alla luce. Un'illuminazione del display inferiore può far sì che altri ortaggi a radice come carote, barbabietole e pastinache continuino a crescere. Bulbi come cipolle, aglio e scalogno iniziano a germogliare se esposti alla luce e gli strati esterni diventano verdi. I teneri germogli di soia e altri semi germogliati continuano a crescere, diventando duri. Questi effetti possono essere ridotti al minimo utilizzando la bassa illuminazione UV di Promolux con uno spettro visibile bilanciato.

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