Soluzioni di illuminazione speciali per display di frutti di mare
La corretta esposizione dei frutti di mare appena raccolti fa un'enorme differenza nell'approvazione dei consumatori, nelle vendite, nella riduzione della perdita di gocciolamento e del restringimento e per la sicurezza alimentare.
L'illuminazione Promolux contribuisce al merchandising fresco dell'oceano nelle vostre esposizioni di frutti di mare, mostra i colori naturali, prolunga la durata di conservazione e riduce al minimo il rischio di crescita batterica non sicura. Sebbene i LED normali abbiano meno radiazioni IR e UV rispetto ad altre fonti di luce, danneggiano comunque i frutti di mare attraverso l'ossidazione di foto e lipidi.
Promolux è riconosciuto come il pioniere nella ricerca e sviluppo dell'illuminazione per alimenti e i nostri prodotti sono stati testati da laboratori indipendenti e si sono dimostrati più sicuri per l'esposizione dei frutti di mare: proteggendo i colori naturali dalla fotoossidazione, preservando il gusto riducendo l'ossidazione dei lipidi ed estendendo lo scaffale vita attraverso la sua tecnologia a spettro bilanciato.
Nelle vetrine dei frutti di mare al dettaglio, le lampade Promolux consentono di sfoggiare l'intera gamma della tavolozza dei colori dei rosa vibranti e degli arancioni dei tranci e dei filetti di salmone fresco in contrasto con il bianco del merluzzo e del pesce tilapia; i colori cremosi delle capesante, le sfumature argentate dello sgombro e del pesce intero; i colori profondi dei crostacei, le guarnizioni verdi come il prezzemolo, il tutto mantenendo cristallini i letti di ghiaccio.
I professionisti del pesce sanno che il pesce scolorisce e si disidrata facilmente sotto le luci normali, e queste luci fanno aumentare la temperatura nella vetrina, rendendo il display fresco meno appetitoso e riducendone il peso e il valore.
L'uso di un'illuminazione inadeguata fa sì che i grassi naturali presenti nei frutti di mare si ossidino prematuramente, contribuendo all'odore di "pesce" che allontana i clienti. Utilizzando lo spettro bilanciato Promolux, l'illuminazione specifica per il cibo riduce la fotoossidazione e garantisce che i frutti di mare mantengano quell'aroma "fresco dal mare" il più a lungo possibile.
Specifica l'illuminazione Promolux nelle tue vetrine refrigerate per frutti di mare e scopri il vantaggio di merchandising più prezioso per gli espositori per frutti di mare di cui godono migliaia di rivenditori in tutto il mondo!
I frutti di mare dovrebbero sempre avere quell'aroma "fresco dal mare", non un odore "di pesce". Le lampade Promolux offrono quell'aspetto fresco e appena raccolto su cui i clienti si affidano quando scelgono il loro rivenditore di pesce e frutti di mare preferito.
L'illuminazione proprietaria di frutti di mare di Promolux fa risaltare i colori più freschi della natura in tutte le varietà di pesce intero o filettato, gamberi, vongole, granchi e aragoste e pesce affumicato. I letti di ghiaccio rimangono un bianco scintillante e ti invitiamo a fare un confronto fianco a fianco e decidere con i tuoi occhi (proprio come faranno i tuoi clienti).
Quando i frutti di mare vengono esposti in casse preconfezionate self-service, l'illuminazione Promolux fornisce l'illuminazione giusta per il baldacchino e il sottoscaffale che è sufficientemente luminosa dopo che la prima fila di merce è stata venduta. Quando si tratta di merchandising e protezione del pesce fresco, semplicemente non c'è altra lampada che possa essere paragonata a Promolux.
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